{"id":957,"date":"2022-09-07T11:28:10","date_gmt":"2022-09-07T09:28:10","guid":{"rendered":"http:\/\/designtoweb.de\/kids\/?page_id=957"},"modified":"2023-11-06T13:16:17","modified_gmt":"2023-11-06T12:16:17","slug":"beef-jerky-asiatisch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/de\/beef-jerky-asiatisch\/","title":{"rendered":"Beef Jerky Teriyaki"},"content":{"rendered":"
\n \n \"Print\n <\/a>\n <\/div><\/div>\n

Zutaten<\/h4>\n

600 Gramm Rinder-Unterschale oder ein anderes Bratenst\u00fcck\"\"<\/a>
\n1 EL Meersalz f\u00fcr mehr R\u00f6tung: Nitritp\u00f6kelsalz
\n1 EL Zucker
\n1 EL Sojasauce
\n1\/2 Zitrone
\n2-3 EL Austernso\u00dfe
\n1 daumengro\u00dfes St\u00fcck Ingwer
\n2-3 Knoblauchzehen<\/p>\n

oder ganz classisch Beef Jerky Rub zum marinieren verwenden \u00a0 \u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Anleitungen<\/h4>\n

Das Fleisch parieren (das Fett abtrennen), in etwa 0,5cm dicke Scheiben und in mundgerechte St\u00fccke schneiden.
\nIn eine Sch\u00fcssel zuerst das Nitritp\u00f6kelsalz auf das Fleisch geben (etwa 1 EL auf 500g Fleisch). Etwa 1EL Zucker und 1EL Sojaso\u00dfe hinzugeben sowie den Saft einer halben Zitrone.
\nEin daumengro\u00dfes St\u00fcck Ingwer klein hacken und mit 2-3 EL Austernsauce und 2 gesch\u00e4lten und zerkleinerten Knoblauchzehen in der Sch\u00fcssel mit dem Fleisch vermengen. Gut umr\u00fchren und entweder vakuumiert oder nur in der Sch\u00fcssel f\u00fcr mindestens 12h im K\u00fchlschrank ziehen lassen.
\nAnschlie\u00dfend f\u00fcr 12h in einem D\u00f6rrautomat oder Backofen trocknen. Zun\u00e4chst 2h bei 70 Grad Celsius trocknen lassen, dann die restlichen 10 Stunden bei 60 Grad zu Ende d\u00f6rren. In ein verschlie\u00dfbares Glas geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten 600 Gramm Rinder-Unterschale oder ein anderes Bratenst\u00fcck 1 EL Meersalz f\u00fcr mehr R\u00f6tung: Nitritp\u00f6kelsalz 1 EL Zucker 1 EL Sojasauce 1\/2 Zitrone 2-3 EL Austernso\u00dfe 1 daumengro\u00dfes St\u00fcck Ingwer 2-3 Knoblauchzehen oder ganz classisch Beef Jerky Rub zum marinieren verwenden \u00a0 \u00a0\u00a0   Anleitungen Das Fleisch parieren (das Fett abtrennen), in etwa 0,5cm dicke… Weiterlesen »Beef Jerky Teriyaki<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"full-width","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"on","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"class_list":["post-957","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=957"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2253,"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957\/revisions\/2253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/designtoweb.de\/kids\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}